现在的位置: 主页 > 公司荣誉 > 文章列表

西北农大分子营养与健康食品创新研究室论文入选ESI

作者:昆明飞华工贸有限公司 来源:www.kmfhgm.com    未知发布时间:2019-03-04 11:45:04
西北农大分子营养与健康食品创新研究室论文入选ESI

  本报讯 据基本科学指标数据库ESI(Essential Science Indicators)最新数据统计显示,西北农大食品学院分子营养与健康食品创新研究室发表的学术论文“Isolation, structures and bioactivities of the polysaccharides from jujube fruit(Ziziphus Jujuba Mill.): A review.”入选ESI高被引论文。

  该论文2017年发表于《Food Chemistry》。文章综述了中国红枣多糖的提取、分离纯化、结构解析及生物活性研究,对我国红枣多糖领域的深入研究具有极大的指导作用。该研究得到了国家自然科学基金、陕西省科技统筹创新项目等资助。

  分子营养与健康食品创新研究室主要以红枣、黑果枸杞等西部特色药食兼用食物资源为材料,针对其功能性成分存在方式和分布规律、加工中调控和活性保持、健康效应和作用机理展开研究,并以此带动健康食品创新,并指导其产业化应用,实现产业技术提升和产品升级。团队近5年来主持或参与国家自然基金、国家重点研发计划课题、陕西省科技厅科技创新重点项目等省部级以上科研项目10余项,发表SCI、EI学术论文50余篇,其中有2篇次论文进入学校双一流B类期刊,1篇论文进入ESI,5篇进入食品类top期刊,获得国家专利6项。(张婷)

推荐阅读/观看:coco https://www.quemutea.com/tag/coco/

上一篇:看不见的硝烟:市场营销中,广告语的作用究竟有多大? 下一篇:最后一页