安徽合肥有什么特产小吃可以带回家的(盘点合肥美食攻略)
本文摘要: 合肥,简称庐或合,古称庐州、庐阳,是安徽会、合肥都市圈中心城市,皖江城市带核心城市,也是国务院批准确定的长三角城市群副中心城市,国家重要的科研教育基地、现代制造

合肥,简称庐或合,古称庐州、庐阳,是安徽省会、合肥都市圈中心城市,皖江城市带核心城市,也是国务院批准确定的长三角城市群副中心城市,国家要紧的科研教育基地、现代制造业基地和综合交通枢纽。合肥地处中国华东区域、江淮之间,萦绕巢湖,坐落于安徽中部,因东淝河与南淝河均发来自于该地而得名。

那样,去合肥旅游 ,哪些特产是必带的呢。

【合肥桂花酥糖】

合肥桂花酥糖是合肥驰名的三大特产之一,历史悠久。屑子是酥糖的基本材料,用面粉、棉白糖、熟纯芝麻仁、桂花等合制,麦芽糖骨子由麦芽糖酿制而成,经材料配制、碾霄、熬糖、拉糖、压糖等多道特殊的传统工艺精制而成。吃时酥糖屑香甜、桂花麻香浓郁、骨子松脆入口即溶。

【长丰草莓】

长丰草莓是安徽特产之一。其产地长丰县坐落于安徽合肥北部,是国家无公害草莓生产示范基地,主要品种有日本的“丰香”和“女峰”及“香菲”、“鬼怒甘”,果实色泽鲜艳,体大而多汁,远销中外。

【烘糕】

合肥生产的烘糕,具备八百多年的历史,传闻始于北宋末年。它的特点是香、甜、酥,具备润肺消喘的效果。久放不会变味,不减焦酥,便于贮存携带。寸金的特征是表层脆而芯酥软,粗细匀称,全身白净,软不粘牙,入口香甜,甜味纯正,经久悠长。白切的特征是乳白透明,片薄甜脆,因拌有芝麻,故香、甜、脆三味俱佳,而成为优质名点。

【白切】

白切包含的意思: 白,没添加任何调味材料;切:一种刀法运用。

白切的特征是乳白透明,片薄甜脆,因拌有芝麻,故香、甜、脆三味俱佳,而成为优质名点。

【麻饼】

合肥就生产一种形似铜钱大小的实心饼,名“资金饼”,风味可口。

又传元末,朱元璋起兵反元时,合肥人张德胜,被朱任为先锋,为了筹措干粮,张到合肥,特制一种大“资金饼”,就叫麻饼,以饷水手,因此士气大振,击败元军,夺取采石天险。

【寸金】

寸金是合肥四大名点之一,形似笔杆粗细,长约一寸,故名“寸金”。糖表层脆、心酥软、甜味醇, 具备橘饼、桂花的特有香气,脆、甜兼得,老少皆宜。

【羽毛扇】

羽毛扇是合肥所辖肥西县水乡古镇三河的传统手工艺品。三河周围区域有很多“换毛”的人,挑着货郎担,摇着拨浪鼓,走村串户,用糖果百货、针头线脑换购鹅毛,为三河的羽毛工艺品业提供源源不竭的材料。鹅毛分白鹅毛、雁鹅毛两种,因雁鹅毛稀有,特别珍贵。

【竹簧雕刻】

竹簧雕刻,系在竹簧上刻画花鸟、人物、山水而成。表面光滑细腻,呈象牙色,别有风格。

【火笔画】

又称烙画、烫画。古时候烙画起来自于西汉,兴盛于东汉宫廷,距今已有2000多年的历史。后来,因为连年灾荒战乱,烙画工艺曾一度失传。直到400多年前的明末清初,才真的走进民间并流传开来。安徽火笔画是江淮区域独具特点、流传甚广、极具群众基础的一种民间工艺美术。主如果用特制高温铁笔,借鉴国画技法,运用远近虚实、浓淡相间的办法,烙灼而成,非常有特点。

【合肥发绣】

合肥发绣是安徽合肥的特点商品。以人发或动物长毛代线,具备坚韧光滑,色泽经久不褪的特殊性能。适合绣制摹线人物,山水和建筑物等,人物通常背景较少。发绣以质朴素净取胜,绣品针迹细密,色彩柔和,风格独特,画面色泽素雅,堪称艺术佳品。

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