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想要开好一家满记甜品店,必须掌握这6个方面!

作者:昆明飞华工贸有限公司 来源:www.kmfhgm.com    未知发布时间:2020-07-20 09:47:24
想要开好一家满记甜品店,必须掌握这6个方面!
创业开店这个曾经让无数人向往的梦想,如今已经帮助了很多人实现了,随着社会压力的不断袭来,越来越多的人选择开店来作为创业的选择。相对比其他餐饮项目,甜品店轻巧简便、消费群体庞大,受到很多创业者的青睐。那么,甜品店该如何经营呢?今天小编来为大家说说想要开好一家满记甜品店,必须掌握这6个方面!希望能够有所帮助!  目标客户群  做小本生意或做大生意,首先考虑的是女性市场,瞄准女性市场,一定大有作为。所以开甜品店是非常有前途的。其实不然,口味的喜好并无性别之分,许多男性也喜爱甜品。不少年轻女子为了保持苗条身材,甜食就是第一拒绝的美食,所以开甜品店要做大众生意。好的产品是商业成功的起点,但仅仅是起点而已,如果产品特点和目标群体完全不搭配的话,再完美也没意义。  店铺位置选择  开满记港式甜品店选择的位置,就是要选择人多的地方。商业区、电影院旁、办公楼集中地等都是不错的位置。而客运站、码头和大酒楼附近这些是不适合的。甜品店店铺面积在10平米大小的就可以开设。  店铺装修风格  甜品店不一定要花大笔资金来装修店铺,顾客在品尝时,很少会关注你店铺装修的如何豪华。顾客更多关心的是美食的味道、营养与卫生。甜品店装修以清洁光亮、窗明几净就可以。也可以选购高雅脱俗的碗碟,使顾客一看就产生舒心感觉,有品味。  价格品种  港式甜品店价格要适应大众化的价位,美食加搭配的由顾客自己决定,不要搞拉郎配,否则容易引起顾客的不满。品种不可贪大求全,一般十几个品种满足市场顾客消费就足够了。  经营策略  制作港式甜品时应抱着宁精勿滥的原则,卖完了再进行制作,以保持产品时常新鲜为第一原则。需要提高人均消费,可以多个品种组成一个套餐出售。另外甜品也讲究季节性,冬夏种类应略有变化,酌情增减。  赢得前景  做甜品行业的人都很清楚,港式甜品的成本很低,价格则随机应变,在居民区开店应低些,因为做的是熟客,不能杀得太狠。而在商业区开店可以将价格调高一些,因为人们购物时往往舍得花钱满足口腹之欲。  做任何生意都有赚钱,也有赔钱的,当你决定开一家甜品店,即使再苦再累,也要一直坚持做下去,而不是遇到一点困难就产生退缩的想法,如果还在寻找甜品加盟项目,不妨考虑一下满记甜品品牌。

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